プリモ・ピアット

プリモ・ピアット

イタリアの主菜と言うことなのですが、直訳すると、第一皿と言う意味ですね。イタリアのコースの中ではサラダやパスタなど軽食などが出てきます。それ以外にリゾット、スープなどの出てくるので注文するときには迷うことになるでしょうね。この後の注文する物によって変わってくると思います。

 

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例えばこの後にサラダがこないものだったりしたら、ここでサラダを注文した方が栄養バランスがイイですし、サラダが来るならここは、スープや軽いものを注文した方がいいでしょう。米料理やパスタなどはこのプリモ・ピアットの時にしか来ないと思いますので、パスタが食べたいとか、イタリアンだからリゾットを食べたいと思う場合はここで注文するのがいいと思います。

 

 

 

パスタはイタリアンの中でも家庭料理の一つになります。日本でも年代は問わずなじみのある料理の一つで万人に愛されている料理です。そのパスタは日本でもいろいろ種類があり、ナポリタンやミートソース、カルボナーラ、ペペロンチーノなど色々の種類で調理され家庭の食卓に並んでいます。日本のお店でもいろんな形、調理方法で並んでいます。

 

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イタリアの家庭でもパスタはこよなく愛されている料理の一つでフルコースの中にも出てくる定番の料理の一つとなっています。グラタンにしてもスパゲッティとしてもどんな調理をされても外しにくい食材として出てきます。

 

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一度でもイタリアンのコースを頼むときには本場の味で私たちのなじみ深いパスタをプリモ・ピアットで注文して堪能してみてはいかがでしょう。